Doklad za rabotata na kmeta

Технологиите, важни в гастрономията, както и в други области, винаги се развиват. Новите изобретения подобряват работата на ресторанта, като рядко чакат повече от петнадесет минути да поръчат. Това работи изключително като гастрономически точки, които са силата на клиентите и по този начин - най-големите движения. В момента, когато екипът, който участва в ресторанта, престане да се справя с броя на поръчките, трябва или да наемем втори човек, или да помислим за технологично подобрение в процеса на подготовка на ястието. Тогава той може да преживее промяната на самия процес или да закупи модерно оборудване, като например електрически хеликоптер, машина за пържени картофки или автоматични дозатори за сосове.

Често ям в бързо хранене. Обичам да гледам процеса на създаване на ястия, докато чакам поръчката. Добър, добре управляван екип е добре да се вгледаме понякога. Работата в гастрономията няма адекватна оценка сред хората, които са имали право да го изпробват, но ми се струва, че някои я търсят много. Има ресторанти, в които усмивките на хората, които ми дават съобщенията, нямат никаква лъжливост в тях. Виждате, че тези хора се идентифицират с една проста компания и че аз не мога да разчитам на никой, който да пълни ястието ми. Жалко е, че не е срам за всички ресторанти. Бях например свидетел на едновременното изтриване на масата и отдалечено приемане на заповеди от един млад мъж с възпалено лице. Този момент - като място на очевидна експлоатация на служителите - ми липсва широка дъга от последния път.За да се подобри работата на нашия ресторант, си струва да се работи с служители. Ако те препоръчват електрическия хеликоптер да е от полза - си струва сериозно да се знае неговата покупка. Възникнали в текущия курс, вероятностите са много силни.